O concelho de Vila do Bispo, em Portugal, situa-se no extremo sudoeste da Europa continental, onde a costa oeste e sul do Algarve se encontram. A área é conhecida por ser o mais célebre hot-spot de migração de aves em Portugal. Aqui, todos os anos em outubro, o Festival das Aves de Sagres reúne entusiastas de todo o mundo para assistir aos bandos impressionantes em migração de aves de rapina, aves marinhas e muito mais.
A grande riqueza natural da região é famosa pelos seus habitats naturais únicos e muitas vezes pristinos que suportam uma flora rara e localmente endémica, e que foram preponderantes para a criação do Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina em 1995.
Uma proporção considerável da paisagem de Vila do Bispo é moldada pelo cultivo tradicional, em rotação lenta e não intensiva, de cereais de sequeiro para feno e intercalada com áreas em pousio agrícola. Os prados de pousio e de pastoreio resultantes formam um mosaico em constante mudança e que suportam uma especializada comunidade de aves, que porventura será menos conhecida do que muitos dos outros valores naturais que o concelho presenteia. Algumas destas aves são atualmente espécies ameaçadas e encontram-se numa situação instável numa perspetiva regional ou nacional. São estas aves que dependem da continuação das práticas agrícolas tradicionais pelas pessoas do concelho e que constituem a essência do projeto e a justificação do nome As Aves dos Pastores.
Pretendemos que o nosso projeto ajude a promover iniciativas futuras que aumentem a sustentabilidade da comunidade agrícola local, em conjunto com uma gestão mais favorável dos habitats, de modo a salvaguardar a longo prazo as populações das espécies estudadas.